Tartiflette
Pour 6 personnes :
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
1kg500 de pomme de terre
1kg d’oignons hachés
500g de lardons fumés
1 litre de crème fraîche liquide
1 gros fromage reblochon
Beurre
Sel, poivre
Dans une cocotte, faites cuire les pommes de terre à l’eau.
Dans une poêle, faites revenir les lardons, une fois ils sont cuits, ajoutez-y un peu de beurre et faites-y revenir les oignons.
Quant tout est cuit (pomme de terre, lardons et oignons) coupez les pomme de terre en dés. Dans un plat creux allant au four, mettez une couche de pomme de terre, une couche de lardons puis une couche d’oignons, tout en mettant de temps en temps du sel et du poivre.
Quant vous avez fini, versez le litre de crème fraîche liquide dans le plat.
Ensuite, coupez le fromage reblochon dans le sens de l’épaisseur, retournez les 2 tranches obtenues au-dessus du plat.
Mettez le plat au four à 200 °C pendant environs 30 minutes.
Servir la tartiflette accompagnée d’une salade.
– Il y a aussi 11 commentaires sur cette recette :
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