Fondant au chocolat
Pour 6 personnes :
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
200 g de chocolat pâtissier
60 g de beurre
4 cuillerées à soupe de farine
4 œufs
150 g de sucre
Faire fondre le chocolat au bain-marie. Séparer les jaunes d’œufs des blancs.
Ajouter le beurre ramolli au chocolat fondu, ensuite les jaunes d’œufs, le sucre et la farine.
Montez les blancs d’œufs en neige bien ferme. Incorporez-les délicatement au mélange.
Cuire au four à 180°C (th.6) pendant environ 30 minutes.
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