Cake au jambon et aux olives
Pour 6 personnes :
Préparation : 10 min
Cuisson : 40 min
1 verre de vin blanc (de table)
1 verre d’huile
250 g de farine
100 g de fromage râpé
150 g de jambon
100 g d’olives dénoyautées
1 sachet de levure chimique
4 œufs
Sel
Allumer le four à 190° (th.5/6).
Mélanger les œufs, l’huile et le vin blanc. Ajouter le fromage, la farine et le sel. Mettre ensuite le jambon coupé en dés, ainsi que les olives. Mélanger le tout.
Mettre la pâte dans un moule à cake (préalablement beurré et fariné si le moule est rigide).
Enfourner le cake et vérifier au bout d’environ 40 min avec un couteau la cuisson du cake.
Démouler le cake délicatement encore chaud.
A déguster chaud ou froid. BON APPÉTIT !!
Ps : Ce cake peut être servi à l’apéritif (coupé en cubes ou lamelles), en plat de résistance avec une petite salade verte. Il est aussi pratique pour les pique-niques !
Cake facile et rapide à faire avec peu de choses mais très délicieux...!!
