Accueil » Recettes » Plats Principaux » Volaille » Poulet mariné à l’huile d’olive, romarin et gingembre
Poulet mariné à l’huile d’olive, romarin et gingembre
Pour 6 personnes :
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 35 min
1 poulet (1,5 kg)
1/2 verre d’huile d’olive
2 gousses d’ail
3 c. à s. de jus de citron
1 c. à c. de romarin en poudre
1 c. à c. de gingembre en poudre
1 c. à c. de sel
Coupez le poulet en 6 morceaux, et pressez les gousses d’ail. Dans un récipient, mélangez l’ail, le jus de citron, le sel, le romarin et le gingembre. Ajoutez les morceaux de poulet et laissez mariner une nuit au réfrigérateur.
Chauffez l’huile d’olive dans une cocotte. Mettez-y les morceaux de poulet, et laissez cuire 30 à 35 minutes à feu très doux.
Servez les morceaux de poulet bien chaud accompagnés d’un gratin de pommes de terre.
Dans la même rubrique :
Volaille au cresson
800gr de volaille coupée en dés (poulet ou...
