Cake au citron
Préparation : 20 min.
Cuisson : 30 min.
3 œufs
150 g de sucre
200 g de farine
1 sachet de sucre vanillé
1 citron jaune
1 sachet de levure chimique
100 g de margarine
Mélangez les œufs, le sucre et le sucre vanillé, battez le mélange pendant 3-4 minutes.
Ajoutez-y la margarine (légèrement fondue), 3 cuillerées à soupe de jus de citron et le zeste du citron, bien mélangez.
Ajoutez la farine et la levure. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Remplissez à ¾ un moule à cake beurré, et faites cuire au four à 180° (th.6) pendant 15 minutes, puis poursuivez la cuisson à 150° (th.5) pendant 30 minutes.
