Mouse au chocolat noir
Préparation et cuisson : 15 min
6 œufs
200 g de chocolat noir
1 pincée de sel
Faire fondre le chocolat sur feu doux.
Séparer les jaunes et les blancs des œufs. Ajouter le sel aux blancs et monter-les en neige ferme.
Verser le chocolat sur les jaunes d’œufs en mélangent vivement. Y incorporer délicatement les blancs en neiges.
Mettre la mousse au réfrigérateur 4 heures avant servir.
– Voir aussi :
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– Il y a aussi 4 commentaires sur cette recette :
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Mouse au chocolat noir par Raymond– Pas encore prêt
