Truffes au chocolat

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Portez le mélange de crème et de sucre à ébullition. Versez le liquide en mince filet sur le chocolat concassé. incorporez le beurre en morceaux

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Moins de creme !

Posté par : Rima, Le 9 février 2005

Les truffes ne sont pas assez dures ! Il faut soit utiliser moins de creme ou plus de chocolat. J’ai du mettre 400 gr de choccolat pour 200 gr de creme.

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