Truffes au chocolat
Recette proposée par :
Emmanuelle
Portez le mélange de crème et de sucre à ébullition. Versez le liquide en mince filet sur le chocolat concassé. incorporez le beurre en morceaux
10 commentaires sur cette recette :
Posté par : Aurélie, Le 20 décembre 2004
Au lieu de rouler les truffes dans le cacao on peut aussi les rouler dans de la noix de coco rapée ou des vermicelles en chocolat ou en couleur.
Pour la déco c’est sympa !
Posté par : le cuistot voilé, Le 18 avril 2004
Mais ou sont passés les jaunes d oeufs ? C’est une hérésie !! Toute bonne truffe se doit d’avoir été préparé avec du jaune d’oeuf, voyons mesdames !
Signé : le cuisinier masqué
Posté par : nini, Le 4 janvier 2005
combien faut-il ajouter de jaunes d’oeufs ? et quand faut-il le faire ?
Posté par : chantal, Le 4 janvier 2004
vos truffes ne sont pas assez dures je propose d’ajouter un peu moins de crème liquide, la moitié suffirait.
Posté par : Rima, Le 9 février 2005
Les truffes ne sont pas assez dures ! Il faut soit utiliser moins de creme ou plus de chocolat. J’ai du mettre 400 gr de choccolat pour 200 gr de creme.
Posté par : Maité, Le 22 décembre 2003
elles sont meilleures quand on remplace la creme par du lait mais en tout cas elles sont delicieuses
Posté par : meumeu, Le 20 décembre 2003
J’ai q’une chose a dire ces succulent et la recette est super pour en avoir plein les mains et pouvoir lecher le chocolat, merci
Posté par : cjiji, Le 14 décembre 2003
de quelle origine est la truffe au chocolat merci
Posté par : Maryline, Le 19 novembre 2003
C’est vraiment un délice !!! Je me régale et toute la famille aussi. Bravo !
Posté par : Alfadur, Le 30 octobre 2003
ben g kune chose a dire, g en ai plein les mains et la bouche !!!