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Commentaires sur la recette :

Crème pâtissière

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Mettre le lait à bouillir avec le parfum choisi. Travailler l’oeuf avec le sucre jusqu’à ce que la pâte fasse le ruban, ajouter la farine...

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Crème patissière

Posté par : Phiphi, Le 18 juin 2004

Remplacer les 40 grammes de farine par 20 grammes d’amidon de maïs (Maïzena), c’est meilleur !!!

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