Tagine à la tunisienne
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reponse pour fabricio
Posté par : lise, Le 22 juillet 2006
ce sera encore plus léger si tu ajoutes quelques gouttes de citron en battant les oeufs ;
ou bien, tu peux ajouter une mini-portion de levure de bière.
quand le tajine sort du four, arrose-la de bouillon de poule : il sera bien moelleux.