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Commentaires sur la recette :

Tagine à la tunisienne

Recette proposée par : R.love

Faites chauffer l’huile, y incorporer les pommes de terre, l’oignon et la viande, laisser mijoter. Ajouter les œufs

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8 commentaires sur cette recette :

- Tagine à la tunisienne

Posté par : rym, Le 18 avril 2005

une tres bonne recette !
googd


- Tagine à la tunisienne

Posté par : r.love, Le 22 décembre 2004

ps : le fromage rapéé est a melangéé avant d’enfourner le tout


Tagine à la tunisienne Tagine à la tunisienne

Posté par : fabricio, Le 13 janvier 2005

pardon de poser la question mais il faut battre les 8 oeufs ?


reponse pour fabricio reponse pour fabricio

Le 22 janvier 2005

oui, il faut battre les oeufs, ainsi ils seront plus facile à melanger avec le reste des ingrédients et le fromage rapée : tout doit être bien mélangé avant d’aller au four. (ne pas deposer le fromage rapé comme 1 gratin il faut bien le mélangé)


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Posté par : SAMIA, Le 4 mai 2005

Rajouter un peu de chaplure cela permettra au tajine d’étre meilleur.


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Posté par : lise, Le 22 juillet 2006

ce sera encore plus léger si tu ajoutes quelques gouttes de citron en battant les oeufs ;

ou bien, tu peux ajouter une mini-portion de levure de bière.

quand le tajine sort du four, arrose-la de bouillon de poule : il sera bien moelleux.


- Tagine à la tunisienne

Posté par : laurent binda, Le 20 décembre 2004

bravo et merci pour ta recette.


- Le safran

Posté par : laurent binda, Le 20 décembre 2004

le safran n’est pas un colorant industriel mais un produit naturel, en effet il est recolté à la main sur les etamines de je ne sais plus quelle fleur d’ou son prix faramineux. je tenais à le preciser.


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