Confiture de tomates vertes
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Le 1er février 2004
Merci
Recette d’une simplicité égale à la saveur et à la qualité de cette confiture
Des amis allemands de Karlsruhe passionnés de jardinage ont perdu cette année beaucoup de tomates vertes. aussi leur ai-je donné cette recette avec un pot de confitures.
Doris est passionnée de confitures et en fait d’excellentes. je suis sur qu’elle ajoutera celle ci à son catalogue.
Nous avons utilisé les grandes quantités de tomates vertes de cette année ( les tomates cerises avec cette recette : un délice !! )
Posté par : christine, Le 20 septembre 2004
j’ai essayé cette recette samedi mais j’ai du louper quelque chose car elle est toute liquide, si vous pouvez me conseiller
merci d’avance
Le 22 septembre 2004
je pense qu il faut que tu la reduise doucement un peux plus longtemps
Axel
Posté par : fabienne luther, Le 23 septembre 2004
mon astuce à moi est de procéder comme indiquer pour tout sauf une fois mixer, je rajoute du sucre gélifiant ; je laisse cuire et lorsqu’elle boue j’attends une minute puis je la mets en pot et elle est gélifiée et garde sa saveur.
bonne confiture !
Fabienne
Le 6 octobre 2004
Pour épaissir une confiture : ajouter de la poudre d’AGAR-AGAR qui est une algue et s’achète dans les magasins "bio", c’est le remède miracle qui marche à tous les coups en suivant les doses indiquées sur les sachets ! il suffit de très peu... et c’est efficace à 100 %.
Le 22 octobre 2004
il faut laisser cuire plus longtemps pour une bonne évaporation