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Commentaires sur la recette :

Confiture de tomates vertes

Recette proposée par : Fab

Coupez les tomates et laissez-les macérer 24h avec le sucre. Versez dans une casserole avec le citron, faites cuire jusqu’à ce que la confiture devienne couleur ambre. Mettez en pots

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10 commentaires sur cette recette :

- Confiture de tomates vertes

Posté par : Simone, Le 3 novembre 2004

moi je fais un peu comme cela mais je rajoute des amandes effilées, et si j’en ai un peu de gingembre frais rappé
à essayer c’est super bon

Simone La Gaude 06


- Confiture de tomates vertes

Le 26 septembre 2004

Trop succinte pour une débutante qui n’a encore jamais fais de confiture


Confiture de tomates vertes Confiture de tomates vertes

Posté par : baris, Le 20 octobre 2004

Pour la confiture de tomate moi je fais tomate verte
en petit morceau ,sucre ,zeste d’orange ,sucre vanillé


- Confiture de tomates vertes

Le 1er février 2004

Merci
Recette d’une simplicité égale à la saveur et à la qualité de cette confiture
Des amis allemands de Karlsruhe passionnés de jardinage ont perdu cette année beaucoup de tomates vertes. aussi leur ai-je donné cette recette avec un pot de confitures.
Doris est passionnée de confitures et en fait d’excellentes. je suis sur qu’elle ajoutera celle ci à son catalogue.
Nous avons utilisé les grandes quantités de tomates vertes de cette année ( les tomates cerises avec cette recette : un délice !! )


Confiture de tomates vertes Confiture de tomates vertes

Posté par : christine, Le 20 septembre 2004

j’ai essayé cette recette samedi mais j’ai du louper quelque chose car elle est toute liquide, si vous pouvez me conseiller
merci d’avance


From Axel From Axel

Le 22 septembre 2004

je pense qu il faut que tu la reduise doucement un peux plus longtemps
Axel


Confiture de tomates vertes Confiture de tomates vertes

Posté par : fabienne luther, Le 23 septembre 2004

mon astuce à moi est de procéder comme indiquer pour tout sauf une fois mixer, je rajoute du sucre gélifiant ; je laisse cuire et lorsqu’elle boue j’attends une minute puis je la mets en pot et elle est gélifiée et garde sa saveur.
bonne confiture !
Fabienne


Pour épaissir une confiture Pour épaissir une confiture

Le 6 octobre 2004

Pour épaissir une confiture : ajouter de la poudre d’AGAR-AGAR qui est une algue et s’achète dans les magasins "bio", c’est le remède miracle qui marche à tous les coups en suivant les doses indiquées sur les sachets ! il suffit de très peu... et c’est efficace à 100 %.


Confiture de tomates vertes Confiture de tomates vertes

Le 22 octobre 2004

il faut laisser cuire plus longtemps pour une bonne évaporation


- Confiture de tomates vertes

Posté par : Danielle, Le 12 octobre 2003

cela fait plusieurs années que je fais cette confiture ce qui me permets d’utiliser les dernières tomates du jardin et c’est délicieux, comme c’est peu connu c’est aussi une bonne idée de cadeaux à faire avec un joli emballage personalisé.


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