Confiture de tomates vertes
Recette proposée par :
Fab
Coupez les tomates et laissez-les macérer 24h avec le sucre. Versez dans une casserole avec le citron, faites cuire jusqu’à ce que la confiture devienne couleur ambre. Mettez en pots
10 commentaires sur cette recette :
Confiture de tomates vertes
Posté par : Simone, Le 3 novembre 2004
moi je fais un peu comme cela mais je rajoute des amandes effilées, et si j’en ai un peu de gingembre frais rappé
à essayer c’est super bon
Simone La Gaude 06
Confiture de tomates vertes
Le 26 septembre 2004
Trop succinte pour une débutante qui n’a encore jamais fais de confiture
Confiture de tomates vertesPosté par : baris, Le 20 octobre 2004
Pour la confiture de tomate moi je fais tomate verte
en petit morceau ,sucre ,zeste d’orange ,sucre vanillé
Confiture de tomates vertes
Le 1er février 2004
Merci
Recette d’une simplicité égale à la saveur et à la qualité de cette confiture
Des amis allemands de Karlsruhe passionnés de jardinage ont perdu cette année beaucoup de tomates vertes. aussi leur ai-je donné cette recette avec un pot de confitures.
Doris est passionnée de confitures et en fait d’excellentes. je suis sur qu’elle ajoutera celle ci à son catalogue.
Nous avons utilisé les grandes quantités de tomates vertes de cette année ( les tomates cerises avec cette recette : un délice !! )
Confiture de tomates vertesPosté par : christine, Le 20 septembre 2004
j’ai essayé cette recette samedi mais j’ai du louper quelque chose car elle est toute liquide, si vous pouvez me conseiller
merci d’avance
From AxelLe 22 septembre 2004
je pense qu il faut que tu la reduise doucement un peux plus longtemps
Axel
Confiture de tomates vertesPosté par : fabienne luther, Le 23 septembre 2004
mon astuce à moi est de procéder comme indiquer pour tout sauf une fois mixer, je rajoute du sucre gélifiant ; je laisse cuire et lorsqu’elle boue j’attends une minute puis je la mets en pot et elle est gélifiée et garde sa saveur.
bonne confiture !
Fabienne
Pour épaissir une confitureLe 6 octobre 2004
Pour épaissir une confiture : ajouter de la poudre d’AGAR-AGAR qui est une algue et s’achète dans les magasins "bio", c’est le remède miracle qui marche à tous les coups en suivant les doses indiquées sur les sachets ! il suffit de très peu... et c’est efficace à 100 %.
Confiture de tomates vertesLe 22 octobre 2004
il faut laisser cuire plus longtemps pour une bonne évaporation
Confiture de tomates vertes
Posté par : Danielle, Le 12 octobre 2003
cela fait plusieurs années que je fais cette confiture ce qui me permets d’utiliser les dernières tomates du jardin et c’est délicieux, comme c’est peu connu c’est aussi une bonne idée de cadeaux à faire avec un joli emballage personalisé.
