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Tournedos Rossini


Posez les biftecks sur le pain, puis les tranches de foie d’oie (ou de canard), garnissez avec des truffes

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- Pommes terre paillasson

Le 1er janvier 2004

En accompagnement des pommes terre paillasson :

Raper des pommes de terre, les saler et poivrer, melanger.
Faire des petits tas que l’on applatit et que l’on fait cuire dans de la matiere graasse 5 min de chaque côté.

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