Pâte à choux
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– Crème citron
Posté par : Anthony, Le 14 juin 2004
700gr de jus de citron
2500gr de sucre
1600gr de nussana
800gr d’oeufs
Cuire le tout jusqu’à ébulition, Retirer du gaz.
Faire passer dans une passoir, ensuite mettre la masse au congélateur.
