Un Portail Culinaire Succulent

Rechercher une Recette

Commentaires sur la recette :

Pour ne pas que la crème anglaise tourne


Pour ne pas que la crème anglaise tourne, il suffit d’ajouter ½ cuillerée à café (1 à 2 g) de farine dans le lait froid

<< Lire la recette | Voir tous les commentaires >>

- Pour ne pas que la crème anglaise tourne

Posté par : Dominique, Le 7 janvier 2006

Pour que la crème anglaise ne tourne pas lors de sa réalisation il suffit de maintenir une température inférieure à 85°C . En effet si la température atteint 90°C la crème tourne.

Publiez votre recette dans 1001 délices




Recettes au hasard

Verrine de mousse d'asperges Priméale1.  Verrine de mousse d’asperges Priméale

Riz au poulet et poivrons2.  Riz au poulet et poivrons

Tiramisu3.  Tiramisu