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Tiramisu


Mélanger les jaunes d’œufs, le sucre, puis le mascarpone. Incorporer ensuite les blancs en neiges et mélanger délicatement jusqu’à l’obtention d’une crème homogène

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- Tiramisu aux poires

Posté par : sandrine, Le 28 mars 2005

N’ayant pas beaucoup d’amateurs de café autour de moi, j’ai remplacé le café par du jus de poire et j’ajoute entre deux étages des poires coupées. Le mariage est excellent avec le chocolat. Ne pas prendre des poires au sirop (trop sucré) mais au jus.

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