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Foie gras à l’Armagnac


Faire dorer au fou le pain-mie et beurrez-le ensuite très largement (beurre frais). Posez les tranches assez épaisses de foie gras sur les canapés...

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- Foie gras à l’Armagnac

Posté par : DEFRISE EMILE, Le 11 décembre 2004

ce qui est demandé c’est la marche a suivre pour confectionner une terrine AVEC du foie gras frais mariné ou macéré a l’armagnac puisque les mots ont une grande importance . Proportion et ingrédients , épices et autres . Une recette de chef bien détaillée pour non professionnel quoi. La , je vous tirerai mon chapeau , merci quand même d’avoir essayé, mais j’espérai mieux.

DEFRISE EMILE . BELGIQUE



Foie gras à l’Armagnac Foie gras à l’Armagnac

Posté par : sébastien D., Le 5 janvier 2005

Bonjour,
As-tu eu une recette permetant de confecionner un foie gras entier à l’Armagnac en conserve ?
Si oui je suis intéressé par la démarche à suivre. Merci de me la transmettre.

Sébastien D.

Foie gras à l’Armagnac Foie gras à l’Armagnac

Posté par : sébastien D., Le 5 janvier 2005

Bonjour,
As-tu eu une recette permettant de confectionner un foie gras entier à l’Armagnac en conserve ?
Si oui je suis intéressé par la démarche à suivre. Merci de me la transmettre.

Sébastien D.

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