Un Portail Culinaire Succulent

Rechercher une Recette

Accueil » Recettes » Sandwiches » Foie gras à l’Armagnac

Foie gras à l’Armagnac

A Recette proposée par


Ingrédients :
Ingrédients de la recette Foie gras à l’Armagnac

Tranche de pain-mie (rondes de préférence)
Autant de tranches de rouleaux de foie gras truffé
Un bon Armagnac
Des olives vertes (facultatif)

Préparation :
Préparation de la recette Foie gras à l’Armagnac

Faire dorer au fou le pain-mie et beurrez-le ensuite très largement (beurre frais). Posez les tranches assez épaisses de foie gras sur les canapés. Si possible utilisez un plat pouvant être bien chauffé.

Versez-y l’Armagnac que vous aurez préalablement très rapidement porté à haute température (presque au degré d’ébullition), dans un récipient allant au feu. Flambez immédiatement et servez.

Chef anonyme :
« Bon appétit ! »
- Aimez-vous cette recette ?
1 vote

- Il y a aussi 6 commentaires sur cette recette :

- Foie gras à l’Armagnac
   Foie gras à l’Armagnac Foie gras à l’Armagnac par marilou
   Foie gras à l’Armagnac Foie gras à l’Armagnac par DEFRISE EMILE
   Foie gras à l’Armagnac Foie gras à l’Armagnac par sébastien D.
   Foie gras à l’Armagnac Foie gras à l’Armagnac par sébastien D.
- Foie gras à l’Armagnac



Publiez votre recette dans 1001 délices




Recettes au hasard

Risotto aux asperges et dés de Poulet Fermier d'Auvergne Label Rouge aux épices1.  Risotto aux asperges et dés de Poulet Fermier d’Auvergne Label Rouge aux épices

Paella valenciana2.  Paella valenciana

Chapon Fermier d'Auvergne Label Rouge simplement rôti, florentine d'épinards aux raisins et aux pignons de pins, émulsion de riz basmati au lait de coco3.  Chapon Fermier d’Auvergne Label Rouge simplement rôti, florentine d’épinards aux raisins et aux pignons de pins, émulsion de riz basmati au lait de coco