Un Portail Culinaire Succulent

Rechercher une Recette

Commentaires sur la recette :

Coq au vin


Arrosez le poulet avec le vin rouge, laissez cuire. Servez le poulet entourés avec les oignons, lardons et champignons

<< Lire la recette | Voir tous les commentaires >>

- Coq au vin

Posté par : jean-claude SCHIEB, Le 19 novembre 2004

cela s’appelle dans un restaurant "appelation mensongère",
c’est comme la bouteille du patron et la tarte du chef ; ici nous avons à faire à un poulet "facon coq"
Pour ceux, dont je fais partie, qui ont eu la chance de manger un vrai coq il y a de quoi montrer ses ergots !!

salutations gourmandes



Coq au vin Coq au vin

Posté par : François, Le 2 février 2005

Bonjour,

En fin de cuisson juste avant de servir lier la sauce avec le sang du coq. Bon appétit

Publiez votre recette dans 1001 délices




Recettes au hasard

Confiture d'abricots1.  Confiture d’abricots

Émincé de Poulet Fermier d'Auvergne Label Rouge et tian de légumes2.  Émincé de Poulet Fermier d’Auvergne Label Rouge et tian de légumes

Confiture de pommes3.  Confiture de pommes