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Commentaires sur la recette :

Couscous à l’agneau (à la tunisienne)


Je mets la semoule, la viande d’agneau au centre, 1 piment, pomme de terre, carotte, potiron, courgette, choux blanc, pois chiches

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- Couscous à l’agneau (à la tunisienne) de Phedou

Posté par : Dom, Le 6 septembre 2006

ce couscous est certainement très bon mais je ne suis pas d’accord avec Phedou quand il dit que C’est LA recette du VRAI couscous. Il y a je pense autant de couscous que de femmes qui le cuisinent. Ma grand-mère le faisait à la mode algérienne et il était délicieux. Sa voisine avait sans doute un "truc" différent qui faisait que ses enfants auraient pu dire comme Phedou que c’était celui-là le vrai et le meilleur. Il n’y a que de vrais bons couscous pourvu qu’on y mette de bons ingrédients et tout son amour de mère.

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