Mayonnaise Maison
Recette proposée par :
Nathalie
Dans un bol, mettez les jaunes d’œuf et la moutarde, mélangez. Versez l’huile en très fin filet, et fouettez jusqu’à ce que la mayonnaise prenne. Ajoutez un peu de vinaigre pour une mayonnaise aux œufs
2 commentaires sur cette recette :
Mayonnaise Maison
Le 28 décembre 2003
Je ne suis pas d’accord. La mayonnaise est meilleure lorsqu’il n’y a ni citron ni vinaigre. Il faut seulement mettre de la moutarde.
Mayonnaise MaisonLe 7 août 2004
Pour eviter les point blanc dans la mayonnaise, il faut dissoudre le sel dans un tout petit peu de vinaigre
