Flan
Travaillez les œufs, le sucre semoule et le sucre vanillé. Y versez le lait bouillant
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– Problème de cuisson...
Le 20 avril 2005
Je me demande si le temps de cuisson des flans au bain-marie est la bonne car, personnellement je les laisse 1h 15min environ au four (au bain marie) afin qu’ils blondissent et qu’ils soit plus ferment.
