Posté par : l’alsacienne, Le 28 décembre 2004

depuis toujours, je remplis mes pots récupérés (cornichons - nutella - etc ) avec la confiture encore bouillante et je ferme les pots TOUT DE SUITE avec du papier à confiture et les élastiques vendus dans les paquets prévus à cet effet ;
je ne prends plus les couvercles des pots initiaux car ils ne permettent pas à la confiture de "sécher" dans le verre - c’est surtout important pour les confitures ou gelées qui sont encore un peu liquide au début et qui figent grâce au papier confiture.
quant à retourner les bocaux avec les couvercles : ca a toujours été un désastre chez moi car la confiture s’échappait !

à l’aide

Posté par : roland, Le 18 août 2006

je viens de faire pour la 1ère fois de la gelée de pommes, une bassine est parfaite, l’autre est trop liquide est ce que je peux la remettre à cuire et combien de temps

merci*

roland