Gratin dauphinois
Recette proposée par :
Vérooo
Écrasez l’ail, frottez-en l’intérieur d’un plat à gratin, garnissez le fond d’une couche de pommes de terre, du gruyère, du lait
53 commentaires sur cette recette :
Gratin dauphinois avec de la vache-qui-rit !
Posté par : yahaaaaa, Le 14 avril 2005
absolument delicieux :-)
Les vrais Gratins dauphinois
Posté par : Ouaibmaster, Le 23 février 2005
Il existe de nombreuses variantes de recettes de gratin dauphinois.
Cependant deux constantes, pas de fromage ni d’oeufs dans le gratin dauphinois.
Les dauphinois y tiennent, alors faites leur plaisir....
Avec du fromage, c’est peu être excellent, mais ce n’est pas du tout le même plat, il convient alors de le dénommer gratin savoyard.
Je vous invite à consulter le forum sur le sujet à l’adresse :
http://www.gratindauphinois.com/forum/Forum_List.php3?Forum=forumgratin&UR=http://www.gratindauphinois.com/index2.htm
Gratin dauphinois
Posté par : isa, Le 10 février 2005
je ne sait pas s’il faut metre du fromage ou non mais nous avons bien ris en vous lissant et ce soir nous mangeons du gratin avec un peu de fromage.
isabelle de lille
Gratin dauphinoisLe 20 mai 2005
Il y a beaucoup de fautes d’ortographe.
Gratin dauphinois : gruyere, ah non !
Posté par : didou, Le 29 décembre 2004
je viens du dauphiné et je peux vous assurer que dans un vrai gratin dauphinois on ne trouve pas de gruyere rapé, c’est à celà qu’on reconnait les faux gratins dauphinois
Gratin dauphinois : gruyere, ah non !Le 15 janvier 2005
si on ne met pas de gruyère on met quoi ?
sans fromage sa doit etre fade !!
et puis d’abord tu nous fait chier la vieille meme dans les restaurants ils mettent du gruyère alors faux gratins mon cul !! ta rien d’autre a foutre
Gratin dauphinois : gruyere, ah non !Posté par : Marcash, Le 22 janvier 2005
Quelle agressivité gratuite. Dans ce bas monde, toute chose a un nom. Force est de reconnaître qu’il existe un véritable débat passionné sur les ingrédients exactes qui entre dans la composition du Gratin Dauphinois. J’encourage fortement les septiques à visiter le site gratindauphinois.com pour se faire une idée peut-être plus juste de la recette authentique. J’ignorais que "les" restaurants étaient la référence en matière de recette du gratin. En tout cas, mon gars, rhabille-toi, on ne veut pas de ton cul et de ta grossièreté sur ce site.
Gratin dauphinois : gruyere, ah non !Le 23 janvier 2005
Je trouve votre grossièreté inadmissible. De plus, la recette traditionnelle du gratin dauphinois ne contient pas de gruyère !!!!
Gratin dauphinois : gruyere, ah non !Le 26 janvier 2005
Pourquoi tant de vulgarité !!!!!!!
Soyez polis !!!!
Gratin dauphinois : gruyere, ah non !Posté par : didie, Le 29 janvier 2005
il ne faut pas s’énerver !!!! ce n’est qu’une recette !! en tout cas moi je vais mettre du gruyere et merci quand meme j’ai bien ri !!!!!
Gratin dauphinois : gruyere, ah non !Le 12 février 2005
pourquoi pas du chedar ?
Gratin dauphinois : gruyere, ah non !Posté par : Elodie, Le 20 février 2005
Avec du reblochon ou du fromage à raclette c’est aussi excellent ! Bon appétit !
Gratin dauphinois : gruyere, ah non !Posté par : Bilongo78, Le 3 avril 2005
Si tu fait du gratin Dauphinois à l’image de ton langage, ça doit être inmangeable !
Gratin dauphinois : gruyere, ah non !Le 19 mai 2005
hahahaha !!! c marrant de voire que meme les adultes se dispute pour quelque chose de si insignifiant. franchement...vous avez une vie les vieux
Gratin dauphinois : gruyere, ah non !Posté par : Myrtille, Le 19 mai 2005
Pour parler comme ça, vous ne devez pas beaucoup vous respecter.
Myrtille.
Gratin dauphinois : gruyere, ah non !Le 6 avril 2007
toute recette meme amélioré peu etre bonne si elle est faite avec amour .
Gratin dauphinois : gruyere, ah non !Le 14 septembre 2006
Me fait bien rire un peu de Réac.... hihihi j en rigole encore.... et dans le gratin , on met du fromage , sinon , c’est pas bon...
Gratin dauphinois : gruyere, ah non !Le 28 février 2007
et avec un peux de choucroute, vous pouvez essayer, c’est super !!!!!!!!!!!!!!
Gratin dauphinois : gruyere, ah non !Le 17 janvier 2005
vrai ou faux c pas le gros probleme le principal c’est que cela soit bon
halte au donneur de leçon
Gratin dauphinois : gruyere, ah non !Posté par : Nico, Le 25 janvier 2005
Mais bien sur du gruyere il en faut ce n’est que meilleur !
Je rajoute meme des lardons dedans que je fait revenir avant, evidement !!
Bon ap !
Gratin dauphinois : gruyere, ah non !Posté par : François, Le 29 janvier 2005
Ah mais là, avec les lardons, on appelle cela la tartiflette...
Gratin dauphinois : gruyere, ah non !Le 18 février 2005
Ha non, désolée, mais la tartiflette, c’est fait avec du roblechon, pas du gruyère non plus...
Gratin dauphinois : gruyere, ah non !Posté par : Sandra, Le 2 mars 2005
Le gratin dauphinois ce n’est pas une tartiflette !!!
Gratin dauphinois : gruyere, ah non !Le 1er février 2005
Oui, mais pour faire revenir des lardons, encore faut-il qu’ils soient partis !!
Désolé, j’ai pas pu m’empêcher...
Gratin dauphinois : gruyere, ah non !Le 14 février 2005
J’étais loin d’imaginer qu’on pouvait tant se marrer sur un site de recette de gratin dauphinois !!
merci beaucoup !
ps : sans gruyère, le gratin !!!
salut les tarés !
Gratin dauphinois : gruyere, ah non !Posté par : pitchou, Le 11 février 2005
achmen gruyere, tout ce que didou dit est vrai !! alors soyez polis...
Gratin dauphinois : gruyere, ah non !Posté par : cveronike, Le 22 février 2005
Je confirme pas de gruyère, ni mm d’emmenthal !!! D’ailleurs avec le fromage , c un vulgaris gratin de pomm de terr alors qu’avec juste de la triple crème SANS LAIT de la noix de muscade et des pdt : voilà un véritable gratin dauphinois...
PAS DE FROMAGE, PAS DE LAIT NO +
Gratin dauphinois : gruyere, ah non !Posté par : Lia, Le 6 avril 2005
voici une hollandaise qui va vous donner la solution sur votre querelle amusante.
Le Gratin Dauphinois est SANS fromage.
Par contre le Gratin Savoyard se fait avec le fromage. Cet avis m’était donner par le chef d’un bon restaurant à Grenoble.
Voila, j’espère que vous appreciez mon intervention.
le gratin dauphinoisPosté par : Vévé, la dauphinoise, Le 20 avril 2005
En tant que jeune Dauphinoise de souche, le gratin dauphinois se fait sans fromage SINON C’est un gratin de pommes de terre tout simplement, tous les vrais cuisiniers vous le diront.
le gratin dauphinoisPosté par : alain, Le 7 mai 2005
Le gratin dauphinois, chacun le mange comme il veut ; Mais vous avez tous oubliez qu’il faut l’accompagner d’une viande grillée au barbecue si possible, et d’un bon vin de touraine, celà change tout n’est ce pas
le gratin dauphinoisLe 19 mai 2005
ahahah...un bien beau débat autour de ce plat...je rajoute mon grain de sel , ce soir j’ajoute courgettes, oignons revenus dans du beurre ...et gruyère....bon ap’
le gratin dauphinoisPosté par : djams, Le 9 mars 2007
salut les gens,
ba moi je cherchais la recette de gratin de pomme de terre, et je suis tombé ici. c’est vrai qu’il serait bien de preciser qu’il en existe plusieurs variétées, dont dauphinois, savoyarde...
bref, moi a la base je voulais surtout savoir comment preparer la sauce bechamel...
Gratin dauphinois
Le 25 décembre 2004
mmmmmm c bon le gratin dauphinois !! bon appetit !!!
Gratin dauphinoisLe 18 janvier 2005
il est vrai que cette recette est pas mal mais en aucun cas ça s’appelle gratin dauphinois car dans celui ci il n’y a pas de gruyere
Gratin dauphinois super bon
Posté par : gilles, Le 13 décembre 2004
j’ai fais cette recette en respectant proportion, temps de cuisson, etc etc ; et ben elle est parfaite .........
je vous la conseille vivement
Gratin dauphinois super bonPosté par : roselyne, Le 9 février 2005
ben moi j’en ai pas de recette de gratin dauphinois et j’adore ça !
Gratin dauphinois
Le 26 novembre 2004
avec quoi pourrions nous accompagner ce délicieux accompagnement ?
Gratin dauphinois maison
Posté par : nickisake, Le 22 novembre 2004
La meilleur facon de reussir un gratin pour moi c’est d’y ajouter une bonne saucisse de morteau ! ! ! coupée en rondelle juste sur le dessus pour qu’elle soie bien griller......
Gratin dauphinois maisonLe 26 novembre 2004
ouais bof bof l’idée de la saucisse
pourquoi de la merguez aussi
Gratin dauphinois maisonLe 11 février 2005
Je n’aime pas particulièrement mais chacun ses goûts !!!!!!!!
Gratin dauphinois
Le 1er novembre 2004
Une pensee pour les francais de l’etranger : il n’ ont pas autre chose sous la main que du FROMAGE RAPE !!!
Serait-ce a dire que leur gratin dauphinois n’en est pas un ? De grace, messieurs, un soupcon de tolerance...
Gratin dauphinoisLe 26 novembre 2004
oui tout a fait raison, ce n’est pas un gratin dauphinois lorsqu’on y rajoute du fromage rapé, mais un gratin savoyard (voir l’encyclopédie)
Gratin dauphinois
Posté par : Tina, Le 1er novembre 2004
Je l’ai essayé et ja l’ai adoré ! Je vais la faire au Brésil pour toute ma famille. Bisus, Tina.
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