Conserver la mayonnaise
Recette proposée par :
Chef Nico
Ajouter 5 cl de vinaigre de vin bouillant sur 1 litre de mayonnaise pour la conserver une semaine
17 commentaires sur cette recette :
Le 18 juin 2006
travaillant dans l’agroalimentaire je ne conseille à personne de conserver la mayonaise plus d’un jour ou deux ; c’est vraiment un produit à risques. Pour le prix que ça coute ne risquer rien et refaites en !
Posté par : amina, Le 21 janvier 2004
Comment conserver la mayonnaise si on ne peut utiliser le vin ? Je suis musulmane donc je ne dois pas boire.
Merci de me donner une autre astuce svp.
Conserver la mayonnaise par une musulmanePosté par : philehal, Le 22 avril 2004
a la place du vinaigre mettre du saindoux !!!!!!!!!
Conserver la mayonnaise par une musulmanePosté par : Dany , Le 8 mai 2004
Le saindoux est issu du porc, et la consommation de porc est interdite également chez les musulmans pratiquants, je ne vois pas ce qui pourrait conserver les mayonnaise sans utiliser toutes sortes de produits.
A mon avis, le mieux est de monter la mayonnaise lorsequ’il en faut pour les préparations.
Ce n’est pas pour le temps quz celà prend que l’on va ergoter.
Amitiés à tous et toutes.
Dany
Conserver la mayonnaise par une musulmaneLe 3 juin 2004
Bonjour,
peut-être avec du citron ?
Conserver la mayonnaise par une musulmanePosté par : Bernard, Le 27 juin 2004
le citron c’est super
Conserver la mayonnaise par une musulmanePosté par : christiane, Le 27 mai 2005
l’huile de pépins de raisin permet de conserver la mayonnaise au réfrigérateur,
Conserver la mayonnaise par une musulmanePosté par : imane, Le 9 février 2005
les messages ironiques sont à éviter car il faut être assez ignorant pr ne pas savoir que les musulmans ne mangent pas de porc !
Conserver la mayonnaise par une musulmanePosté par : ferroudja, Le 24 février 2005
le saindoux est fait à base de gras de porc non conseilleé pour une musulmane
Conserver la mayonnaise par une musulmaneLe 24 juin 2004
Il existe un vinaigre aux plantes et miel MELFOR ou MIELEX que l’on trouve en ALSACE
Conserver la mayonnaise par une musulmanePosté par : iris, Le 15 août 2004
chere soeur, moi aussi je suis musulmane, et je peux conserver la mayonnaise qu’avec du vinaigre de préférence rouge, le vinaigre le plus simple fera l’affaire
Conserver la mayonnaise par une musulmanePosté par : Etienne, Le 28 août 2004
Non Musulman, je crois que ce conseil est bon.
Attention : les huiles apres un certains temps deviennent rances. Ce qui nuit au gout et à la santé. Mieux est, de faire la mayonnaise fraîche en quantité nécessaire et suffisante.
Bien à vous : Etienne
reponse Posté par : ahmad, Le 4 septembre 2004
excuse moi mais etant musulamn egalement, c vrai que la consommation d’alcool est interdite mais juste un conseil, reflechis avant de parler sur un site general car juste de culture generale l’alcool s’evapore quand il est chauffé, alors ne nous fais pas passé pour des incultes
Que d’incompréhension !Posté par : Imane, Le 9 février 2005
Salut je suis également musulmane et au lieu de faire d’un tout petit problème un grand la meilleur chose c’est de faire de la mayonnaise à petite quantité comme cela plus besoin de polémiquer !
Conserver la mayonnaise par une musulmanePosté par : nafissa, Le 9 octobre 2004
salam,soeur de l’islam !
on ne te demande pas d’en boire !
seulement, je vais te donner un truc pour utiliser du vinaigre de vin sans culpabilisr vis à vis de la religion. En achetant ton vinaigre, fais chauffer un métal, une brochette, par exemple, ce que je fais moi-même d’ailleurs, jusqu’à ce qu’elle devienne rouge et plonge-la dans la bouteille de vinaigre. Et voilà , ton vinaigre est devenu licite.
Conserver la mayonnaise par une musulmanePosté par : nounou, Le 3 février 2005
Essaye un tout petit peu de sucre.
Conserver la mayonnaise par une musulmanePosté par : annahelle de braslender, Le 11 mai 2005
en aucun cas la mayonnaise maison doit etre conservée au dela de 48h, pour la conserver durant ces 48h recouvrir le récipient d un film domestique, s assurer qu’il n y a aucune possiblité d infiltration d air dans le contenant pour plus de sécurité poser sur ce récipient hermetquement clos une assiete ou mieux un couvercle plastique genre couvercle des boites a congelations.
