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Commentaires sur la recette :

Purée d’aubergines sur galette de pommes de terre


Faire cuire l’oignon et l’aubergine. Déposer une galette de pommes de terre par assiette et la garnir de purée d’aubergine

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- A réaliser absolument !

Posté par : Carole, Le 27 juin 2004

Recette très facile à réaliser, rapide et qui donne un bon résultat. Le plat se mange très très vite tellement c’est bon.
En plus, en présentant bien la purée posée joliment sur les galettes, on obtient un plat chic, aussi beau que bon !

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