Mousse au chocolat
Dans une petite casserole, faites fondre le chocolat au bain-marie, ajoutez la crème fraîche...
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Posté par : Michèle, Le 25 mai 2004
Après avoir suivi à la lettre la recette, j’ai eu la grande décéption de constater que la mousse était liquide. Pourquoi ?
PS il y a une erreur de frappe pour "cakes" dans les titres.
Le 5 août 2004
je la mélange à la cuillère en bois et délicatement en ramant le liquide du bord vers le centre.
Posté par : Canilu, Le 17 mars 2007
si la mousse était trop liquide c’est peut être que les blancs d’oeufs n’étaient pas assez montés . Il faut qu’ils soient très ferme .