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Commentaires sur la recette :

Sauce béchamel


Dès que le beurre est fondu versez-y la farine et remuez avec une spatule en bois pour obtenir un mélange homogène. Versez graduellement le lait froid en fouettant vivement pour éviter la formation de grumeaux. Ajoutez la muscade

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- vive la Sauce béchamel

Posté par : croco, Le 5 avril 2007

j’ai du lettre un peu plus de lait que ce qu’il est dit mais facilement réussi !! merci !

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