Poulet au citron à la marocaine
Recette proposée par :
SouSou
Faites chauffer un fond d’huile d’olive dans une poêle et jetez-y les dés de poulet...
10 commentaires sur cette recette :
Posté par : temps d’orage, Le 21 décembre 2004
Excellente cette recette telle quelle.
Ce n’est peut-être pas le vrai "Poulet au citron à la marocaine" mais en seulement 5 mn de préparation on obtient un résultat délicieux de subtilité sucré-salé.
On peut remplacer la semoule par du riz blanc salé avec une noix de beurre.
Posté par : tigresse, Le 30 mars 2004
Merci pour cette merveilleuse recette, par hasard quelqu’un en aurait d’autres comme ça !!!
Posté par : Une québécoise, Le 24 septembre 2003
Bonjour j’ai fais cette recette et croyer moi j’en suis ravis, elle est génial et tout à fait délicieuse. A conserver et a refaire encore et encore !!!!!
Posté par : Nadia, Le 24 avril 2003
Bonjour moi je m’appel nadia, et je suis marocaine de casablanca et j’ai eu la chance d’avoir un cordon bleu comme mère et un cuisinier traditionnel comme père.
J’avouerais que lorsque j’ai vu la recette : poulet au citron à la marocaine, j’ai été curieuse de voir la recette écrite, et sincerement j’ai eu un choc car c’est une atteinte à la vrai valeur culinaire de ce plat.
Cette cuisson faite uniquement à base d’eau de citron et de d’huile d’olive, puis ce melange à la semoule, ne donnerais guère envie d’y goûter.
A la base ce plat, et un plat en sauce, et non pas à la semoule.
De plus ceux qui on eu la chance un jour de visiter le maroc ou même simplement de dîner dans un restaurant marocain, sauront qu’un plat marocain ne se cuisine pas sans épice.
J’avoue avoir apporté une critique assez sévère sur cette recette, je me doit donc de vous en donnez une, la vraie :
je tiens quand même à vous rappeller que je ne suis pas cuisinière de métier, mais technicienne informatique, mais j’ai le savoir faire culinaire graçe à l’enseignement que m’ont apporté mes parents dans ce domaine, donc la recette que je vais mentionné ci dessous, n’est qu’une pratique traditionnelle transmis de mère en fille, et vous ne me contredirez pas quand je vous dirait que les recettes de grand-mère sont les meilleurs par leur authenticitées.
Voici la vraie recette de :
Poulet au citron à la marocaine
Ce plat vous pourrez le constater est assez long à préparer mais le resultat, si il est fait avec beaucoup d’amour, en vaut bien la peine
Cordialement
Nadia
Posté par : jacques, Le 7 mai 2003
Merci Nadia,
Merci d’avoir pris la peine de rendre justice à ce plat. La cuisine Marocaine est certainement une des plus subtiles au monde mais elle se mérite.
Posté par : Otman, Le 14 juillet 2003
Nadia, quand j’ai lu la recette que tu as présentée, ohh je peux pas ecrire..................
Bravo
Bravo Nadia
Le 18 février 2004
comment tu fait les lentille, merci
Le 19 août 2004
nadia, nous venons de déguster ta recette de poulet au citron... delicieux !!! pour digerer, nous mangeons une tarte à la mirabelle et buvons un verre de mirabelle (specialité lorraine) un petit tarot la dessut et la soirée est belle. vive les specialités orientales !!!
à bientôt.
marie, colette, fred, camille, susanna.
Le 3 octobre 2004
La mirabelle...ca va pas du tout avec le poulet au citron !
Quel manque de goût ! Comme spécialité orientale, on fait mieux !!!
Le 8 octobre 2004
Un the à la menthe aurai été meilleur.