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Commentaires sur la recette :

Conserver la mayonnaise

Recette proposée par : Chef Nico

Ajouter 5 cl de vinaigre de vin bouillant sur 1 litre de mayonnaise pour la conserver une semaine

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17 commentaires sur cette recette :

- Conserver la mayonnaise

Le 18 juin 2006

travaillant dans l’agroalimentaire je ne conseille à personne de conserver la mayonaise plus d’un jour ou deux ; c’est vraiment un produit à risques. Pour le prix que ça coute ne risquer rien et refaites en !


- Conserver la mayonnaise par une musulmane

Posté par : amina, Le 21 janvier 2004

Comment conserver la mayonnaise si on ne peut utiliser le vin ? Je suis musulmane donc je ne dois pas boire.
Merci de me donner une autre astuce svp.


Conserver la mayonnaise par une musulmane Conserver la mayonnaise par une musulmane

Posté par : philehal, Le 22 avril 2004

a la place du vinaigre mettre du saindoux !!!!!!!!!


Conserver la mayonnaise par une musulmane Conserver la mayonnaise par une musulmane

Posté par : Dany , Le 8 mai 2004

Le saindoux est issu du porc, et la consommation de porc est interdite également chez les musulmans pratiquants, je ne vois pas ce qui pourrait conserver les mayonnaise sans utiliser toutes sortes de produits.

A mon avis, le mieux est de monter la mayonnaise lorsequ’il en faut pour les préparations.

Ce n’est pas pour le temps quz celà prend que l’on va ergoter.

Amitiés à tous et toutes.
Dany


Conserver la mayonnaise par une musulmane Conserver la mayonnaise par une musulmane

Le 3 juin 2004

Bonjour,

peut-être avec du citron ?


Conserver la mayonnaise par une musulmane Conserver la mayonnaise par une musulmane

Posté par : Bernard, Le 27 juin 2004

le citron c’est super


Conserver la mayonnaise par une musulmane Conserver la mayonnaise par une musulmane

Posté par : christiane, Le 27 mai 2005

l’huile de pépins de raisin permet de conserver la mayonnaise au réfrigérateur,


Conserver la mayonnaise par une musulmane Conserver la mayonnaise par une musulmane

Posté par : imane, Le 9 février 2005

les messages ironiques sont à éviter car il faut être assez ignorant pr ne pas savoir que les musulmans ne mangent pas de porc !


Conserver la mayonnaise par une musulmane Conserver la mayonnaise par une musulmane

Posté par : ferroudja, Le 24 février 2005

le saindoux est fait à base de gras de porc non conseilleé pour une musulmane


Conserver la mayonnaise par une musulmane Conserver la mayonnaise par une musulmane

Le 24 juin 2004

Il existe un vinaigre aux plantes et miel MELFOR ou MIELEX que l’on trouve en ALSACE


Conserver la mayonnaise par une musulmane Conserver la mayonnaise par une musulmane

Posté par : iris, Le 15 août 2004

chere soeur, moi aussi je suis musulmane, et je peux conserver la mayonnaise qu’avec du vinaigre de préférence rouge, le vinaigre le plus simple fera l’affaire


Conserver la mayonnaise par une musulmane Conserver la mayonnaise par une musulmane

Posté par : Etienne, Le 28 août 2004

Non Musulman, je crois que ce conseil est bon.
Attention : les huiles apres un certains temps deviennent rances. Ce qui nuit au gout et à la santé. Mieux est, de faire la mayonnaise fraîche en quantité nécessaire et suffisante.
Bien à vous : Etienne


reponse reponse

Posté par : ahmad, Le 4 septembre 2004

excuse moi mais etant musulamn egalement, c vrai que la consommation d’alcool est interdite mais juste un conseil, reflechis avant de parler sur un site general car juste de culture generale l’alcool s’evapore quand il est chauffé, alors ne nous fais pas passé pour des incultes


Que d’incompréhension ! Que d’incompréhension !

Posté par : Imane, Le 9 février 2005

Salut je suis également musulmane et au lieu de faire d’un tout petit problème un grand la meilleur chose c’est de faire de la mayonnaise à petite quantité comme cela plus besoin de polémiquer !


Conserver la mayonnaise par une musulmane Conserver la mayonnaise par une musulmane

Posté par : nafissa, Le 9 octobre 2004

salam,soeur de l’islam !
on ne te demande pas d’en boire !
seulement, je vais te donner un truc pour utiliser du vinaigre de vin sans culpabilisr vis à vis de la religion. En achetant ton vinaigre, fais chauffer un métal, une brochette, par exemple, ce que je fais moi-même d’ailleurs, jusqu’à ce qu’elle devienne rouge et plonge-la dans la bouteille de vinaigre. Et voilà, ton vinaigre est devenu licite.


Conserver la mayonnaise par une musulmane Conserver la mayonnaise par une musulmane

Posté par : nounou, Le 3 février 2005

Essaye un tout petit peu de sucre.


Conserver la mayonnaise par une musulmane Conserver la mayonnaise par une musulmane

Posté par : annahelle de braslender, Le 11 mai 2005

en aucun cas la mayonnaise maison doit etre conservée au dela de 48h, pour la conserver durant ces 48h recouvrir le récipient d un film domestique, s assurer qu’il n y a aucune possiblité d infiltration d air dans le contenant pour plus de sécurité poser sur ce récipient hermetquement clos une assiete ou mieux un couvercle plastique genre couvercle des boites a congelations.


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