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Commentaires sur la recette :

Crème pâtissière

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Mettre le lait à bouillir avec le parfum choisi. Travailler l’oeuf avec le sucre jusqu’à ce que la pâte fasse le ruban, ajouter la farine...

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Crème patissière

Posté par : D@rk @cid, Le 5 septembre 2004

Euh normalement, faut pas utiliser juste le jaune pour une crème patissière ?

Crème patissière

Posté par : Robert, Le 26 décembre 2004

Bien évidemment qu’il ne faut utiliser que le jaune et pas le blanc ! A votre service.

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