Salade niçoise

Posté par : hippolyte, Le 5 juillet 2004

La salade niçoise est un melange :
artichauds - concombres - poivrons -tometes pelées- oeufs durs - cebette - anchois - olives noires - thon à l’huile - basilic - poive - sel et huile d’olive
et surtout pas de vinaigre qui abime ces merveilleux petits légumes surtout la tomate qui ne supporte pas cette acidité ( c’est un fruit)

Hippolyte