Rôti de veau aux pleurotes
Recette proposée par :
Laura
Placez le rôti dans un plat avec un peu d’eau. Faites cuire 15 minutes en arrosant régulièrement, puis baissez la température à 150 C et poursuivez la cuisson 15 minutes supplémentaires
6 commentaires sur cette recette :
Rôti de veau aux pleurotes
Posté par : dani, Le 29 août 2003
est ce que quelqu’un a essaye cette recette pour savoir si le roti est assez cuit ...
Rôti de veau aux pleurotesPosté par : louisdeux, Le 8 mai 2005
qu-es-ce la pleurotes ? la viande reste-t-elle saignante ? merci.
Rôti de veau aux pleurotesPosté par : Quelqu’un qui passe..., Le 9 mai 2005
Bonjour,
Je n’ai pas essayé cette recette, mais il y a un truc génial pour savoir si ton rôti est cuit. Il faut planter la pointe du couteau au coeur de la viande puis retirer la lame pour effleurer avec précaution la lèvre. Si le couteau est bien chaud c’est cuit, sinon il faut allonger la cuisson. c’est vrai pour toutes les cuissons et on ne se pose ainsi plus de question.
C’est un cuisto qui m’a fait connaître ce truc..... c’est quand même meilleur cuit !
Désolée pour n’avoir pas de conseils à donner pour la recette.
Bye.
Rôti de veau aux pleurotes
Posté par : Marie c., Le 25 janvier 2003
Bonjour,
Cette recette m’intéresse, elle doit être bonne. Mais si je n’ai pas de pleurotes, est-ce que je peux les remplacer par de champignons de paris ?
Merci
Rôti de veau aux pleurotesPosté par : Chef, Le 26 janvier 2003
Oui !
Rôti de veau aux champignons de ParisPosté par : brume, Le 27 juin 2003
Sauf que ça s’appellera rôti de veau aux champignons de Paris ;)
