Croque-monsieur

Le 29 janvier 2005

Personnellement, je le préfère sans béchamel et en faisant tremper le fromage râpé dans un peu de lait.
Variante : utiliser différents fromages (comté, mozzarella , camembert écroûté, parmesan, etc …)
Détail : enlever la croûte du pain de mie avant de garnir le croque, il sera encore plus moelleux.