Recettes > Agneau :
Ingrédients :
200 g de quinoa
1 boîte de thon (140 g)
2 jaunes d'œuf
5 tranches de pain de mie trempée dans du lait
Sel, poivre
Huile à frire
Préparation :
Faire cuire la quinoa dans de l'eau bouillante (c'est cuit quand les petits anneaux blancs sont décollés).
Égoutter la quinoa cuite et la mélanger aux autres ingrédients. Malaxer jusqu'à obtention d'une pâte.
Former de petites boules à l'aide de 2 cuillères à soupe. Puis, les faire frire dans une poêle avec de l'huile bien chaude. Retourner les boules délicatement pour les frire des tous les côtés.
Variante : Remplacer le thon par de la sardine écrasée ou du gruyère.
Cette recette est postée par Rech
Le jeudi 8 mai 2008
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Ingrédients :
500 grammes de spéculos
50 cl de crème liquide
Et pour napper 50 grammes de chocolat à fondre
Préparation :
Commencer par faire fondre le chocolat dans un bain-marie.
Beurrer un moule, puis mettre les spéculos au fond y ajouter la crème liquide puis mettre le chocolat fondu dessus. Voila c'est prêt.
Ps : les spéculos sont des biscuits du nord de la France.
Cette recette est postée par Ciidu33830
Le jeudi 8 mai 2008
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Ingrédients :
½ kilo de pommes de terre
1 boîte de lardons nature
1 boîte de crème fraîche
1 fromage reblochon
Préparation :
Mettre cuire les pommes de terre dans l'eau.
Pendant ce temps, mettre cuire les lardons dans une poêle environ 5 min.
Une fois cuites mais fermes, éplucher les pommes de terre, puis les couper en rondelles.
Ensuite, couper le reblochon (sur les traits).
Enfin, déposer une couche de pommes de terre dans un plat allant au four, mettre quelques lardons et le fromage puis la crème fraîche ; recommencer plusieurs fois.
Faire cuire au four.
Seb : C'est très bon, il faut le faire pour y croire. Merci.
Cette recette est postée par Seb
Le jeudi 8 mai 2008
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Toute l'équipe de 1001 délices se joint à moi pour vous souhaiter une joyeuse fête de Pâque !
Recettes > Agneau :
Côtelettes d'agneau printanières
Gigot d'agneau rôti
Côtelettes d'agneau à l'italienne
Côtelettes d'agneau au miel et à la menthe
Aline
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 Bonne Saint-Valentin ! |
Ingrédients :
Un homme amoureux
Sa dulcinée
Une pincée d'audace
Beaucoup de passion ...
... et tous les ingrédients des recettes suivantes :
Foie gras sur toast de pain d'épices, poire caramélisée, coulis au sirop de Liège Langouste parfumée au basilic Chateaubriand de BBB au pak-soï et au vin doux, craquant aux amandes Délice au chocolat
Les épices sont aphrodisiaques (pour autant que vous n'y versiez pas tout le pot !).
Pour le dessert, je vous suggère d'agrémenter la mousse au chocolat d'un peu de poudre de gingembre et de cannelle
Préparation :
Dès le matin, envoyez votre chérie chez le coiffeur, l'esthéticienne et en thalasso ... par surprise, c'est plus fun ! Elle doit absolument y passer la journée et revenir relaxée !
Profitez de la matinée pour faire vos achats.
A partir de midi, préparez tout ce qui se prépare à l'avance : le dessert (d'abord), les poires confites et le sirop au porto, dégelez la langouste si nécessaire, cuisez le craquant aux amandes et mettez le champagne au frais !
Préparez la table : belle vaisselle, bougies, nappe ou chemin de table, et des fleurs : à cette saison, le jasmin et les jacinthes vous offrent leurs parfums envoûtants ! Une petite musique louange, ou ce qu'elle aime pourvu que ce soit romantique, et le tour est joué !
Le moment venu, vous devrez passer un maximum de temps à ses côtés (sinon, à quoi bon ?). Préparez tous les ingrédients dans des petits bols, aux bonnes proportions, sous film alimentaire ; vous gagnerez un temps phénoménal ... et son admiration !
Que dire d'autre ? Pas de panique, si vos femmes cuisinent si bien, pourquoi pas vous ? Elle mérite bien de ne rien faire ... un jour par an ! Bon amusement !
Pour les vins : Vous pouvez l'assommer avec un vin par plat, dans ce cas, suivez les conseils dans les recettes ...
Le but étant de s'amuser, je vous suggère un menu "tout champagne" à condition de bien le choisir ... Je vous suggère un blanc de noirs qui sera plus rond qu'un blanc, ou un rosé bien fait.
Ps : Votre belle n'aime pas le boeuf ... encore moins bleu ? C'est dommage, mais vous pouvez piocher dans mes recettes pour trouver un autre plat à votre goût !
Gatino : Mesdames, ce menu est destiné à vous combler. Mais pourquoi ne vous mettriez pas vous aussi ?
Envoyez votre homme faire du sport (pas à la buvette ...) ou faire les courses ! Faites-lui terminer ce qu'il vous promet depuis des mois (il grommellera mais sera content de l'avoir fait !).
Euh ... moi j'ai choisi mon camp : je cuisine ! Allez savoir pourquoi ! ? !
Gatino
Voir en ligne : Les recettes de Gatino
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Le président Nicolas Sarkozy a déclaré que la santé des Français serait "la priorité de 2008", lors de la visite d'un hôpital en région parisienne, à l'occasion de la journée mondiale contre le sida.
Le chef de l'Etat a promis qu'il donnerait les moyens nécessaires à la recherche et à la lutte contre le sida, et a annoncé à des organisations non-gouvernementales qu'il a reçues à l'Elysée que le dispositif d'appui aux ONG serait simplifié.
Lire l'article sur www.lemonde.fr
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Les boissons gazeuses accroissent les cas d'obésité, selon des chercheurs.
Les américains ont engraissé parce qu'ils ont consommé beaucoup trop de boissons gazeuses et autres boissons sucrées depuis les quatre dernières décennies, conclut une nouvelle analyse scientifique.
Une cannette de soda par jour peut ajouter 6 kilos et demi au poids d'une personne en une seule année, et la preuve indique que cette consommation accrue est une des principales raisons pour lesquelles plus de gens ont accumulé un excédent de poids, disent les chercheurs.
Les auteurs du rapport estiment que celui-ci démontre clairement que les efforts des autorités pour limiter la consommation de boissons à sucre ajouté sont justifiés, affirme le docteur Frank Hu, qui a dirigé l'étude parue mardi dans le périodique American Journal of Clinical Nutrition.
Le Dr Hu et des collègues de Harvard ont examiné des études sur la nutrition étalées sur 40 ans, un travail subventionné par le gouvernement fédéral américain et l'American Heart Foundation.
L'industrie des boissons gazeuses combat depuis longtemps les efforts des milieux de la santé pour associer directement la consommation de boissons sucrées et l'épidémie d'obésité. Selon l'association américaine des boissons gazeuses, ce ne sont pas toutes les études qui concluent que lesdites boissons sont coupables, et l'analyse en question n'a pas tenu compte de certaines études qui auraient démenti l'existence d'un tel lien.
On ne peut affirmer qu'un produit ou un ingrédient spécifique cause l'obésité. Il y a plusieurs facteurs qui y contribuent, dont la pratique régulière d'une activité physique, affirme un communiqué d'un consultant de l'association, Richard Adamson.
Quelle que soit la conclusion de ce débat, il reste qu'une seule canette de 354 ml de boisson gazeuse fournit l'équivalent de 10 cuillerées de sucre, souligne l'étude de Harvard.
Lire l'article sur www.matin.qc.ca
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Toute mère devrait savoir que lorsque nous sommes malades, notre corps change de couleur. Cet indicateur de notre santé devrait la guider dans la vie quotidienne au profit de ses enfants.
D'ailleurs, ne dit-on pas : "Mon Dieu, tu es blanche comme un linge, ou jaune comme un coing..". Ces termes qui relèvent du vocabulaire de tous les jours renseignent sur les perturbations internes de notre organisme.
Parmi les organes qui envoient des signes colorés lorsqu'ils vont mal, il y a le foie, le cœur et les poumons. Ces "maux" se reflètent sur la peau, les ongles, les muqueuses, les yeux, la langue et les déchets que nous éliminons.
La peau
Pour toute émotion ou sous le soleil sans protection, la peau rougit. Lorsque le foie est malade, la peau jaunit, couleur caractéristique de la jaunisse. Le visage pâle ou blanc caractérise les personnes qui ont un malaise ou une hypoglycémie (chute de sucre dans le sang). On dit que le visage perd ses couleurs.
Les traumatismes laissent des bleus pendant quelques jours sur notre peau. Ce dégradé traduit la résorption progressive du sang qui avait traversé des petits vaisseaux voisins de la blessure.
Les yeux
Lorsque le blanc de l'œil vire au jaune, c'est que le foie n'est pas en pleine forme c'est un signe de jaunisse.
Les yeux rouges annoncent la conjonctivite qui est une inflammation de la conjonctive.
Les ongles
Les ongles roses annoncent un signe de bonne santé.
Les ongles noirs : c'est l'évolution normale d'un hématome (épanchement de sang) consécutif à un traumatisme.
Les ongles blancs : annoncent peut-être un psoriasis, une affection dermatologique où l'ongle épaissit et prend l'aspect de dé à coudre avec des petits trous.
L'ongle bleu caractérise la mauvaise oxygénation du sang ou cyanose. On observe la cyanose dans les insuffisances respiratoires (asthme grave) et certains malformations cardiaques.
Les lèvres
La couleur bleue des lèvres indique le grand froid après la baignade, ce qui n'est pas très grave. Par contre, des lèvres violettes en permanence indiquent que l'oxygénation du sang est mauvaise, c'est ce qui caractérise l'insuffisance respiratoire.
La langue
Si la langue est rouge et piquetée de grains un peu plus foncés, c'est que c'est la scarlatine.
La langue blanche : c'est un signe de sécheresse, soit parce qu'on dort la bouche ouverte en cas de rhume, soit parce que la digestion est difficile, soit parce qu'on prend des médicaments qui réduisent la sécrétion salivaire (antidépresseurs).
Des petits dépôts blanchâtres révèlent un muguet (champignon), fréquent chez les enfants ou après la prise d'antibiotiques. La langue jaune : Des petits cratères à fond jaune indiquent des aphtes.
Par Bennani Bouteina (Oum Jalal)
Lire l'article sur www.lopinion.ma
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