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{Michelle}
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Ingrédients :
1 Rouleau de pâte brisée prête à dérouler
5 à 6 Poireaux
4 Œufs
250 à 300 g de Brie (portion en libre service)
2 cuil. à soupe de crème fraîche
30 cl de lait
Sel, Poivre
Préparation :
Retirer le vert des poireaux. Nettoyer le reste des poireaux, les émincer et les mettre à fondre dans une poêle en remuant fréquemment. Saler, poivrer et réserver.
Allumer le four Th 7 (200°).
Mettre la pâte dans un moule à tarte, y déposer la fondue de poireaux.
Dans un saladier, mélanger les œufs, la crème, le lait, sel et poivre. Verser sur les poireaux.
Couper le Brie en lamelles et les déposer sur la tarte en rosace pour que cela soit plus joli.
Enfourner durant 30 minutes environ.
A la sortie du four on peut parsemer de thym séché.
Servir chaud.
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Bien amicalement !
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{Michelle}
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Ingrédients :
2 kg de pommes
1 kg de sucre
Trois bâtons de cannelle
Le jus d’un citron
2 verres d’eau
Préparation :
Pelez et épépinez les pommes et coupez-les en dés.
Dans une grosse gamelle, mettez les les pommes en dés, l’eau, le jus d’un citron, les bâtons de cannelle et le sucre. Mélangez jusqu’à ce que le sucre soit totalement dissous dans l’eau.
Posez la gamelle sur feu doux. Couvrez-la et laissez cuire pendant environ 40 minutes en remuant de temps en temps.
Mettez cette confiture de pommes en pots.
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{Sana}
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Ingrédients :
500g de riz basmati
500g de blanc de poulet
1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 poivron vert
1 cuillerée à soupe de sauce de soja
1 cuillerée à soupe de vinaigre ou de jus de citron
3 cuillerées à soupe d’huile de tournesol
1 cuillerée à café de thym
2 gousses d’ail
15g de beurre salé
Sel et poivre noir du moulin
Préparation :
Faites cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante (mettez 1 volume de riz pour 2 volumes d’eau) pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que l’eau soit absorbée.
Coupez le blanc de poulet en tranches.
Lavez et épépinez les poivrons et coupez-les en dés.
Dans une poêle, faites chauffez le beurre et l’huile de tournesol à feu vif. Faites-y revenir le blanc de poulet pendant 2 minutes.
Ajoutez-y l’ail écrasé, les dés de poivrons, le vinaigre, la sauce de soja, le sel, le poivre et le thym. Mélangez bien et laissez cuire à feu moyen pendant environ 15 minutes.
Hors du feu, mélangez encore et servez ce riz au poulet et poivrons bien chaud.
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{Sana}
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