Riz au poulet et poivrons
Riz au poulet et poivrons
Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 20 min
Ingrédients de la recette Riz au poulet et poivrons
500g de riz basmati
500g de blanc de poulet
1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 poivron vert
1 cuillerée à soupe de sauce de soja
1 cuillerée à soupe de vinaigre ou de jus de citron
3 cuillerées à soupe d’huile de tournesol
1 cuillerée à café de thym
2 gousses d’ail
15g de beurre salé
Sel et poivre noir du moulin
Préparation de la recette Riz au poulet et poivrons
Faites cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante (mettez 1 volume de riz pour 2 volumes d’eau) pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que l’eau soit absorbée.
Coupez le blanc de poulet en tranches.
Lavez et épépinez les poivrons et coupez-les en dés.
Dans une poêle, faites chauffez le beurre et l’huile de tournesol à feu vif. Faites-y revenir le blanc de poulet pendant 2 minutes.
Ajoutez-y l’ail écrasé, les dés de poivrons, le vinaigre, la sauce de soja, le sel, le poivre et le thym. Mélangez bien et laissez cuire à feu moyen pendant environ 15 minutes.
Hors du feu, mélangez encore et servez ce riz au poulet et poivrons bien chaud.
« Bon appétit ! »
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