Gratons
On obtient les gratons en grattant la couenne de porc pour récupérer la graisse, le saindoux, qu’on faisait frire, et les morceaux de viande qui subsistaient sont les gratons.
Recettes au hasard
1. Crevettes sautées au citron
2. Verrine de mousse d’asperges Priméale
3. Spaghetti à la sauce au thon
