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Salade de Couscous

par Dalale

Pour 6 personnes :

Ingrédients :

2 dl d’huile d’olive
1/2 cuillerée à café de ras el-hanout
1 cuillerée à soupe de raisins de Smyrne
250 g de pois chiches cuits
Feuilles de menthe
250 g de gigot ou de carré d’agneau coupé en petits cubes
150 g de couscous cuit

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Préparation :

Verser dans un saladier 2 dl d’huile d’olive, ajouter 1/2 cuillerée à café de ras el-hanout et mélanger. Ajouter 1 cuillerée à soupe de raisins de Smyrne (après les avoir laissé tremper 5 minutes dans de l’eau tiède), 250 g de pois chiches cuits, 2 cuillerées à soupe de feuilles de menthe ciselées. Mélanger.

Ajouter 250 g de gigot ou de carré d’agneau coupé en petits cubes et 150 g de couscous cuit et froid. Mélanger et servir.

- Voir aussi :
Couscous
Couscous de légumes
Semoule ultra rapide pour le couscous
Ma recette de couscous

- Cette recette est postée par :  Dalale

La recette au format normal



Source de la recette : http://recettes.1001delices.net/recettes/entrees-et-salades/salades/salade-de-couscous.html