Gâteau aux noix
Pour 6 personnes :
Préparation : 10 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients de la recette Gâteau aux noix
100 g de farine
125 g de beurre
4 œufs
300 g de sucre
250 g de cerneaux de noix
1 cuillerée à soupe de rhum
Sucre glace
Préparation de la recette Gâteau aux noix
Préchauffer le four Th 6 (180°).
Mélanger le beurre fondu, la farine tamisée, le sucre et les jaunes d’œuf. Piler les cerneaux de noix et les ajouter à la préparation.
Battre les blancs en neige très ferme et les incorporer au mélange, puis ajouter le rhum. Verser dans un moule à manqué et enfourner pour 45 minutes environ.
Démouler sur un plat de service, saupoudrer de sucre glace. Se sert tiède ou à température ambiante, mais surtout pas à la sortie du frigo !
Ps : Ce gâteau est délicieux avec une Crème anglaise...
« Bon appétit ! »
