Disposer les pruneaux dans un plat, les prendre un à un puis les enrouler d’une tranche de lard fumé. Quand tous les pruneaux sont roulés, les passer au four 10 minutes pour les faire dorer.

Servir à l’apéritif avec un muscat bien frais.

Ps : Ne pas ajouter de matières grasses, le lard est déjà très gras.