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Mayonnaise onctueuse minute
par Yza
Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 œuf entier |
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Dans un bol, mixer de la largeur pile du mixer, mettre l’œuf, le sel, le poivre, une bonne cuillère à soupe de moutarde et couvrir d’huile sur 7 à 8 cm.
Prendre le mixer le plonger au fond du bol et bien le maintenir en le faisant fonctionner, lorsque la sauce est dense commencer à remonter le mixer et continuer doucement jusqu’à incorporation totale de l’huile.
Cette recette est postée par : Yza
Source de la recette : https://recettes.1001delices.net/recettes/sauces/sauces-froides/mayonnaise-onctueuse-minute.html