Sauce au citron allégée
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
4 cuillères à soupe d’huile d’arachide
2 pincées de sel
2 pincées de poivre
1 citron
2 pincées de basilic
Dans un bol, mettre les huiles d’olive et d’arachide, le sel et le poivre.
Presser un citron et le rajouter à la préparation. Bien fouetter et ajouter le basilic.
Mettre au frais et servir au dernier moment dans son assiette.
Ps : Cette sauce accompagne bien les poissons grillés.
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