Faites fondre le chocolat au bain-marie.
Dès qu’il est crémeux, ajoutez le zeste finement râpé d’une orange. Mélangez ensuite avec le fromage blanc sucré.

Pelez toutes les oranges à vif et coupez-les en tranches. Servez les crêpes repliées, garnies de tranches d’orange et nappées de sauce chocolat.