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Velouté à la courgettes et moutarde

par Francine

Pour 4 personnes : Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Ingrédients : 4 courgettes moyennes 1 pomme de terre moyenne 1cuillère à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisses Des petits croûtons

Préparation :

Découper les courgettes en grosses tranches, peler et couper la pomme de terre en gros cubes, les faire cuire dans 1 litre d’eau bouillante salée 15 min (autocuiseur).

Mixer et ajouter la crème fraîche et la moutarde pour obtenir un velouté. Servir avec des croûtons.

Ps : vous pouvez mettre de l’ail sur les croûtons et un peu de fromage râpé dans votre assiette.

Cette recette est postée par :  Francine

La recette au format normal

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Source de la recette : https://recettes.1001delices.net/recettes/soupes-et-potages/veloutes/veloute-a-la-courgettes-et.html