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Velouté à la courgettes et moutarde

par Francine

Pour 4 personnes :
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients :

4 courgettes moyennes
1 pomme de terre moyenne
1cuillère à soupe de moutarde
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisses
Des petits croûtons

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Préparation :

Découper les courgettes en grosses tranches, peler et couper la pomme de terre en gros cubes, les faire cuire dans 1 litre d’eau bouillante salée 15 min (autocuiseur).

Mixer et ajouter la crème fraîche et la moutarde pour obtenir un velouté. Servir avec des croûtons.

Ps : vous pouvez mettre de l’ail sur les croûtons et un peu de fromage râpé dans votre assiette.

- Cette recette est postée par :  Francine

La recette au format normal



Source de la recette : http://recettes.1001delices.net/recettes/soupes-et-potages/veloutes/veloute-a-la-courgettes-et.html