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Velouté à la courgettes et moutarde

A Recette proposée par


Pour 4 personnes :
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients :
Ingrédients de la recette Velouté à la courgettes et moutarde

4 courgettes moyennes
1 pomme de terre moyenne
1cuillère à soupe de moutarde
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisses
Des petits croûtons

Préparation :
Préparation de la recette Velouté à la courgettes et moutarde

Découper les courgettes en grosses tranches, peler et couper la pomme de terre en gros cubes, les faire cuire dans 1 litre d’eau bouillante salée 15 min (autocuiseur).

Mixer et ajouter la crème fraîche et la moutarde pour obtenir un velouté. Servir avec des croûtons.

Ps : vous pouvez mettre de l’ail sur les croûtons et un peu de fromage râpé dans votre assiette.

Francine :
« Un plat très agréable au palais.
Auteur de la recette : ma tante.
»
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- Velouté à la courgettes et moutarde par tess



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