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Un portail culinaire succulentAspic du potager
par Chef anonyme
Dans une casserole d’eau bouillante légèrement salée, faire blanchir à tour de rôle les carottes, la courgette, le brocoli et le chou-fleur. Rafraîchir sous l’eau froide. Egoutter.
Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients, sauf les tomates. Faire tiédir au four micro-ondes 15 secondes. Badigeonner d’huile un moule de 750 ml (3 tasses) ou quatre ramequins individuels ; y déposer les légumes blanchis et les tomates miniatures.
Recouvrir du mélange de jus de tomate. Placer au réfrigérateur 2 heures. Servir directement dans les ramequins ou démouler.
Cette recette est postée par : Chef anonyme
Source de la recette : https://recettes.1001delices.net/recettes/entrees-et-salades/entrees/entrees-froides/aspic-du-potager.html