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Flan parisien

par Leila

Pour 4 personnes :
Préparation :20 min
Cuisson : 25 min

Ingrédients :

250 g de pâte brisée
70 cl de lait
1 gousse de vanille
20 g de beurre
70 g de sucre
35 g de farine
4 oeufs

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Préparation :

Faites bouillir le lait et la vanille fendue en deux. Étalez la pâte brisée dans un moule beurré. Préchauffez le four à 210°C (th7).

Dans un bol, mélangez le sucre et la farine. Incorporez les œufs, un par un. Fouettez jusqu’à obtention d’une préparation lisse. Enlevez la vanille et verser le lait délicatement dans la préparation. Versez le tout sur la pâte.

Enfournez et laissez cuire 25 à 30 minutes. Laissez refroidir avant de démoulez et mettez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

- Cette recette est postée par :  Leila

La recette au format normal



Source de la recette : http://recettes.1001delices.net/recettes/desserts/inclassables/flan-parisien.html