Coq au vin

Posté par : favard jean claude, Le 15 mars 2004

quel honte ! de prendre du poulet pour faire un coq au vin.

Coq au vin

Posté par : Roland Paret, Le 14 mai 2004

Cher Jean-Claude Favard ! Comme vous avez raison ! Mais ce n’est pas le seul péché de cette recette. Le coq au vin réclame au moins 24 heures à mariner dans le vin (pardonnez la tautologie !)
Baillebaille,
Culinairement,

Roland Paret

Coq au vin

Posté par : bernadette, Le 4 juin 2004

Voilà une recette pour paresseux. Non seulement la marinade de 24 heures a été omise, mais aussi la cuisson (minimum une heure et demi).

Coq au vin

Posté par : Gerard, Le 19 novembre 2004

Bernadette à raison il faut le laissez mariné 48 heures, et une cuisson de 2 h 30 a petit feu

Coq au vin

Posté par : Bernard, Le 2 juillet 2004

hé oui, Jean Claude a raison un coq ...c’est un coq !!! je sais les resto nous b....la g.... et petit à petit les recettes changent et dans 20ans ça sera quoi le coq. le male de la poule pas+..

Coq au vin

Posté par : malika, Le 12 décembre 2004

Tout a fait d’accord pour ne pas cuisiner le coq au vin avec du poulet. Autant prendre un plat surgelé.
Par contre, ok pour la préparation suivante. Marinade 24h et bravo pour la recette.
Merci